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教你做糖醋排骨的正确顺序,很多人不清楚,结果发黑味道差

作者:网络整理 2019-06-28

教你做糖醋排骨的正确顺序,很多人不清楚,结果发黑味道差

说到下饭菜,你最先想到的是什么?对于我家孩子来说,那是宫保鸡丁和糖醋排骨。现在是长个子的年龄,作为家长的我是绞尽脑汁,想方设法的研究菜谱。每次做糖醋排骨这道菜,孩子总能吃一大碗米饭,甚至是隔三差五想就吃。

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看到孩子这么爱吃,我心中也是喜滋滋的,研究食谱的功夫没白费。但是,很多人在做这道菜时,总会遇到这么个问题。那就是先放糖,还是先放醋呢?很多人不清楚正确顺序,结果做出来的糖醋排骨,颜色发黑味道也很差。下面小编就给大家科普,需要的食材和正确做法吧。

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【食材】排骨、生粉、料酒、葱丝、姜丝、鸡精、食盐和芝麻等。

【做法】

第一步,准备适量的排骨,把它们都切成小段,再放入温水中浸泡,差不多半小时即可。把排骨浸泡一下,可以去掉它的腥味,再捞出来沥干水分。

第二步,准备一个大盆子,把浸泡后的排骨放入,表面裹一层生粉。然后加入少许的食盐,以及生抽和料酒,再放一些姜丝和葱丝。拿筷子将其搅拌,差不多腌制个半小时。

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第三步,锅中烧热油,把腌制好的排骨放入,等两面都是金黄色时,就可以把排骨取出来了。然后再倒入一些油,再次放进去不停翻炒,三分钟后加入开火。把锅盖盖上,用中火差不多炖40分钟。

第四步,到时间后,就可以用大火收汁。然后加入少许食盐和鸡精,调一下锅中的味道。把糖和醋同时放入碗中,加入适量的凉开水,用筷子搅拌均匀。等油温上来后,就可以把拌好的糖醋酱倒入,用小火慢慢的熬。

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第五步,差不多五分钟后,酱汁会变得浓稠,然后把排骨装盘,酱汁倒在排骨上面。最后,排骨上撒一些芝麻和葱花,可口的糖醋排骨就出锅了。

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bet36亚洲足球赔率bet36bet36怎么改中文6以上就是糖醋排骨的做法,大家都学会了吗?看到这里,不要再纠结先放糖,还是先放醋了。小编的做法是,把它们俩不分顺序,直接一同放进去。这样做出来的糖醋排骨,颜色不会发黑,吃起来更没有苦味哦。如果喜欢这篇文章,欢迎转发点赞加关注,你们的支持是小编的动力!

本文作者:炳真美食小铺(今日头条)

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