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「国外见闻」米其林餐厅和轮胎人到底什么关系?

作者:网络整理 2019-06-26

「国外见闻」米其林餐厅和轮胎人到底什么关系?

米其林星级餐厅这个事情,是创始米其林轮胎的哥俩儿,想让大家消耗更多轮胎从而给自己的公司获取更多的营业额,想出的一个馊主意......

他们发现大家对于汽车旅行颇为有兴趣,但是苦于不知道去哪里才不会行动。所以就将各处优秀的餐厅划分等级推出了《米其林餐厅指南》(Guide MICHELIN Restaurants一书。

不得不说,这个想法,真的是非常懂得营销了!

所以,这俩货,真的是一家子!

「国外见闻」米其林餐厅和轮胎人到底什么关系?

米其林轮胎给餐厅划分为三个等级:

1颗星:值得停车一尝的好餐厅。

2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但花费不低。

3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往。

从评级也可以看出,1-3星意味的是值得开车远近的程度。

这哥俩儿真的是为了卖掉轮胎煞费苦心啊!

米其林餐厅,不是想吃就能吃

「国外见闻」米其林餐厅和轮胎人到底什么关系?

图为 Alain Ducasse at The Dorchester

这哥俩儿搞得这个评级,是越来越火。发展至今,成为了世界级美食盛宴的代表。

能否吃上这些饕餮盛宴,是有很多讲究的。

小美今天就给大家简单介绍下预定、着装和菜单的小知识。

更多详细内容,会在往后的内容里面为大家讲解~


Reservation 预定

这些星级餐厅的预定周期都是很长的。旅行的小伙伴,还是提前两三个月预定好自己的大餐比较保险。

还有一个神奇的网站的叫 OpenTable,可以在上面查看很多星级餐厅的可预订时间。

知识卡片

在餐厅的网站上找到 Reservation,Book a table,Book a reservation 的字样点进去就可以预定了。

Open Table 境外餐厅预定网站

Confirm Booking 确认预定

预定后,用餐前一两天,餐厅会打电话到你的预留电话上,询问你是否确认预定。

同时,还会询问你以及你的用餐伙伴是否对某些食物过敏或特别的饮食要求。

如果这次预订是比较重要的 Special Occasion,可以提前和餐厅说,餐厅会按照你的要求准备、布置。

知识卡片

Special Occasion 特殊场合 (生日,纪念日,求婚等)

Dress Code 服装要求

对于三星级餐厅,往往都是有服装要求的。

一般餐厅对于 Dress Code 分为这三种:Casual,Smart,Formal

Casual 就是休闲装,可以随意穿搭,但是要合体不雷人。

大部分星级餐厅的要求是 Smart,简单来说就是休闲正装的意思。

Formal 的话就是正经八百的正装。女士是长礼服,男士需要衬衫西装外加领带/领结。

「国外见闻」米其林餐厅和轮胎人到底什么关系?

知识卡片

Casual 休闲装

Smart Casual 休闲正装

Formal 正装

Restaurant Gordon Ramsay(地狱主厨)的 Dress Code 是这样要求的:

bet36亚洲足球赔率bet36bet36怎么改中文6smart dress code – jacket preferred, shirt with a collar required for gentlemen, no t-shirts, shorts, sportswear, sneakers or trainers of any kind

男士要求有领子的衣服,不可以穿T恤、短裤、运动服饰、运动鞋等。

Menu 菜单

星级餐厅通常是不会像国内的餐厅一样,一下一大厚本菜单让你点餐的。一般会有 两种

Tasting Menu

à la Carte Menu

还有一种菜单加 Seasonal Menu ,这个菜单里的食材是根据季节变化的。

知识卡片

Tasting Menu 是厨师都已经设计好了,不需要自己点菜,从头盘到甜品都有,一般7-8道菜。

à la Carte Menu 是要从头盘(Starter)、主菜(Main Course)和甜品(Dessert)三个分栏中各选一种。


「国外见闻」米其林餐厅和轮胎人到底什么关系?

本文作者:美联英语角(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6706285855784305163/

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